記者翁玄如/花蓮報導
花蓮縣政府積極推動農產國際合作，本次與日本山形縣高畠町攜手，以花蓮縣產的優質白米為原料，結合日本當地米鶴酒造超過300年歷史的釀酒工藝，成功開發全新跨國合作商品—花蓮米釀清酒。日本山形縣高畠町町長高梨忠博(21)日率團前往花蓮縣政府會見花蓮縣長徐榛蔚及縣府團隊，向縣府介紹該商品以及高畠町，與花蓮建立更深厚的情誼，為0403大地震後的花蓮振興注入新的契機。
徐榛蔚表示，這次的農業合作，讓花蓮優質稻米與日本傳統釀酒技術結合，打造出台日合作的美好成果，感謝米鶴酒造的精湛技藝，以及所有參與推動計畫的夥伴們。徐縣長補充，高畠町擁有豐富的農產資源，而花蓮同樣擁有優質農產及多樣化的觀光資源，包括世界級的海洋深層水、原住民文化及壯麗的山海景觀，期待未來雙方能透過更多實質合作，推動農業與觀光發展，讓兩地鄉親共享繁榮。
▲花蓮優質白米躍上國際舞台 與日本山形縣高畠町攜手推動跨國農產合作。(圖/花蓮縣政府提供)
日本山形縣高畠町為推廣當地觀光，特別委託台灣捷爾東事業開發股份有限公司整合台日兩地資源，透過農產品合作開發新商品，以農業推動台日文化交流。本次計畫選用花蓮優質白米，輸出至高畠町的米鶴酒造進行釀造，結合日本百年清酒技術，打造獨具特色的日本酒。
本次計畫不僅促進台日農業合作，也蘊含深遠的文化意義。米鶴酒造的品牌設計理念來自「稻穗彎曲如鶴」，象徵對稻米的感恩之情，而本次商品的酒標設計印有「倒福」字樣，代表從日本東北傳遞至台灣的祝福與感謝之情，呼應「飲水思源」與「鶴的報恩」的精神，展現雙方的深厚情誼。
為慶祝新品上市，台灣捷爾東事業開發股份有限公司將於2025年2月22日在One&Co Taipei舉辦品酒座談會，預計邀請30位台灣民眾共襄盛舉。而日本山形縣高畠町也特別在活動前一天，由高畠町長攜隊來訪花蓮，與花蓮縣政府共同交流，進一步深化台日合作關係。
花蓮縣政府農業處長陳淑雯提到，本次合作不僅推廣花蓮優質白米，更讓世界看見花蓮農業的潛力與價值。未來，農業處將持續深化國際合作，透過農產品與觀光的雙向推動，讓花蓮的優質物產躍上國際舞台，吸引更多國際旅客與市場關注。
